منظمة الصحة العالمية مكتب تونس

أكدت منظمة الصحة العالمية، على أن التخزين السليم للخضروات يساعد على الحفاظ على قيمتها الغذائية والحد من خطر التلوث الغذائي، خاصة عند تحضير الطعام وتخزينه لفترات أطول خلال شهر رمضان. وأوصت المنظمة، في منشور لها على صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي الفايسبوك ، باختيار الخضروات الطازجة ذات اللون الطبيعي والقوام الجيد، وتجنّب الخضروات الذابلة أو المتضررة. ودعت الى التخلص من الخضروات التالفة أو المتعفنة، لأن وجود العفن قد يدل على […]